Universiti Malaya Halal Research Centre (UMHRC) terus mengukuhkan kedudukannya sebagai pusat kecemerlangan halal negara dengan menandatangani Memorandum Persefahaman (MoU) bersama Shandong Huifa Foodstuff Co. Ltd., sebuah syarikat makanan terkemuka dari China yang tersenarai di papan utama Shanghai Stock Exchange (A-share Main Board).
Majlis menandatangani MoU tersebut diadakan di Bilik Mesyuarat High Impact Research (HIR), Universiti Malaya, dan disaksikan oleh Timbalan Naib Canselor (Penyelidikan dan Inovasi) Universiti Malaya, Prof. Ir. Dr. Kaharudin Dimyati, serta Pengerusi Halword dan Penasihat Syariah Shandong Huifa, YBhg. Dato’ Dr. Nasharudin Mat Isa.
Shandong Huifa – Gergasi industri makanan berteknologi tinggi
Ditubuhkan pada tahun 2005, Shandong Huifa Foodstuff Co. Ltd. kini merupakan antara syarikat makanan paling berpengaruh di China, dengan pengkhususan dalam penyelidikan dan pembangunan (R&D), pengeluaran, jualan, serta penyediaan perkhidmatan rantaian bekalan makanan sihat dan hidangan siap sedia (prefabricated dishes).
Syarikat ini beroperasi di kawasan seluas lebih 400,000 meter persegi dan memiliki lima pangkalan pengeluaran di Shandong. Ia telah menerima pelbagai pengiktirafan, termasuk National First-Class Enterprise in Work Safety Standardization, High-Tech Enterprise, dan Key Leading Enterprise in Agricultural Industrialization in Shandong Province.
Menariknya, Shandong Huifa juga memiliki pelbagai pusat penyelidikan bertaraf tinggi seperti Academician Workstation, Postdoctoral Workstation, Shandong Provincial Enterprise Technology Center, serta National-Local Joint Engineering Research Center for Marine Functional Frozen Prepared Foods. Ini menjadikan Huifa bukan sekadar pengeluar makanan, tetapi juga peneraju inovasi dalam keselamatan makanan, teknologi sejuk beku, dan produk berasaskan maritim.
Membina keupayaan halal dan rantaian nilai global
Melalui MoU ini, kedua-dua pihak akan bekerjasama dalam bidang pembangunan kapasiti halal, termasuk latihan profesional halal, pembangunan kurikulum halal, dan pengukuhan pendidikan halal di institusi pengajian tinggi di beberapa wilayah utama China.
Kerjasama ini juga memberi ruang kepada UMHRC untuk berkongsi kepakaran Malaysia dalam tadbir urus halal, piawaian, dan ekosistem pendidikan halal dengan rakan-rakan strategik antarabangsa. Ia turut membuka peluang kepada pelajar dan tenaga akademik Universiti Malaya untuk menjalankan aktiviti penyelidikan, latihan industri, serta program pertukaran ilmiah dalam bidang halal dan keselamatan makanan.
Menurut Prof. Madya Dr. Zalina Zakaria, Pengarah UMHRC dan Ketua Perunding Dasar Halal Negara, MoU ini melambangkan kepercayaan China terhadap kepakaran Malaysia dalam sistem jaminan halal.
“Shandong Huifa bukan sahaja syarikat tersenarai, tetapi juga antara pemain utama dalam industri makanan global. Hubungan ini bukan sekadar akademik, tetapi strategik — bagi membina keupayaan halal yang diiktiraf dunia,” katanya.
Beliau turut menambah bahawa Pengerusi Shandong Huifa, Mr. Hui Zengyu, memainkan peranan penting sebagai “gerbang kerjasama” antara universiti-universiti di China dan rakan strategik luar negara, termasuk Malaysia.
UMHRC – Pusat Kajian Halal Universiti Malaya
UMHRC ditubuhkan pada tahun 2014 (ketika itu dikenali sebagai International Halal Research Center University of Malaya – IHRUM) dan secara rasmi diluluskan oleh Senat Universiti pada tahun 2018 dengan nama Universiti Malaya Halal Research Centre (UMHRC).
Sejak itu, UMHRC telah menjalankan pelbagai inisiatif berkaitan penyelidikan, latihan, dasar, dan pembangunan industri halal, bukan sahaja di peringkat tempatan tetapi juga antarabangsa.
UMHRC kini diiktiraf sebagai penyedia latihan halal yang diluluskan oleh JAKIM di bawah Halal Professional Training Programme, serta menjadi rakan strategik kepada Malaysia International Halal Academy (MIHA). Melalui program ini, UMHRC telah melatih ratusan pegawai industri, usahawan, dan pelajar dalam bidang halal, audit, serta tadbir urus piawaian halal Malaysia.
“Kami percaya bahawa pendidikan dan latihan halal ialah kunci kepada pembangunan ekosistem halal yang mampan. Halal bukan sekadar pensijilan, tetapi satu sistem nilai berasaskan integriti, keselamatan, dan tanggungjawab sosial,” jelas Dr. Zalina.
Dari universiti ke dasar negara
Selain itu, UMHRC turut memainkan peranan penting di peringkat dasar apabila diberi mandat rasmi sebagai perunding utama bagi pembangunan Dasar Halal Negara (DHN 2035) — sebuah projek strategik nasional bernilai RM2 juta yang diterajui oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM). Dasar ini bertujuan memperkukuh ekosistem halal Malaysia dari segi tadbir urus, daya saing industri, inovasi teknologi, dan pengiktirafan global menjelang tahun 2035.
Melalui pengalaman luas dalam penyelidikan, advokasi polisi, dan latihan profesional, UMHRC kini diiktiraf sebagai jambatan antara kerajaan, akademia, dan industri halal — bukan hanya di Malaysia, tetapi juga di peringkat antarabangsa.
Menjadi pusat rujukan halal dunia
Dengan termeterainya MoU bersama Shandong Huifa, UMHRC berharap dapat memperluas lagi jejaring strategik antarabangsa dalam membangunkan rantaian bekalan halal global, khususnya melibatkan China sebagai rakan utama dalam inisiatif Laluan Sutera Halal (Halal Silk Road).
Kerjasama ini juga selaras dengan visi Universiti Malaya untuk menjadi universiti bereputasi global yang menyumbang kepada kemajuan industri dan masyarakat.
“Kami percaya bahawa perkongsian pengetahuan dan kepercayaan adalah asas kejayaan ekosistem halal dunia. MoU ini adalah langkah permulaan ke arah memperkukuh diplomasi halal antara Malaysia dan China,” ujar Dr. Zalina mengakhiri kenyataannya.
About the Author
Haha, cakapkan Shandong Huifa bukan sekadar pengeluar makanan seolah-olah makanan lain nak berasa gengsi! Akhirnya ada MoU dengan UMHRC, malah Prof. Dr. Zalina kewalahan dengan kepercayaan China terhadap kepakaran Malaysia. Serius, strategik kan? Betul-betul hijau la! Semoga kolaborasi ni bukan cuma MoU sahaja, tadi. Semangat Halal Silk Road! 😄baseball bros io